Tutta le freschezza del contadino: Provate i nostri deliziosi prodotti del maso

Immergetevi con tutti i sensi nella nostra meravigliosa regione alpina, anche con il gusto. Le specialità tipiche della nostra terra arrivano direttamente in tavola dalla sua splendida natura. Come contadini di montagna ne siamo estremamente legati. Qui siamo cresciuti, qui viviamo e lavoriamo in armonia con il nostro ambiente, come facevano già i nostri antenati e come continueranno a fare anche i nostri figli. Tutte le prelibatezze disponibili le riceviamo naturalmente fresche dai contadini!

Al mattino gustatevi il latte fresco del contadino

Al nostro maso realizziamo prodotti che derivano da un’economia alpina sostenibile. Gustateli! Assaggiate al mattino a colazione il nostro latte fresco del contadino. Si tratta di latte da fieno, che proviene da mucche felici che conoscono solamente erba succulenta e nutriente dei prati alpini. Questo latte è la base anche per altri prodotti del maso come yogurt naturale fatto in casa o formaggio fresco, su richiesta aromatizzato con erbe fresche appena raccolte nel nostro orticello. In più una volta provati anche i panini croccanti del nostro panettiere del paese, non vorrete più fare colazione con altro. Non è forse un modo favoloso di cominciare la vostra nuova giornata di vacanza?

Vi mostriamo come nascono i nostri prodotti del maso

Anche sulla tavola della colazione troverete prodotti freschi del contadino come uova sane delle nostre galline allevate a terra, erbe dell’orto, speck affumicato in casa, marmellate fruttate, sciroppi fatti in casa e succo di mela biologico. In questo modo vi potrete gustare il meglio della nostra regione prima di andare in montagna o sulle piste. Se lo desiderate, vi mostreremo come prepariamo tutte le nostre prelibatezze, come vivono i nostri animali e come viene gestito un maso alpino altoatesino. Potrete quindi aiutarci e persino darci una mano nella stalla o, se il caso vuole, assistere alla nascita di un vitellino!

La nostra acqua potabile, la „Tschaminwasser“

Provate l’ottima qualità della nostra acqua potabile, la „Tschaminwasser“. È una naturalissima acqua di sorgente, arricchita con preziosi minerali delle rocce dolomitiche del Catinaccio. Scorre direttamente dalla vicina Valle Ciamin, nel Parco Naturale Sciliar-Catinaccio.

Percorso Kneipp in giardino

Se dopo una camminata volete rinfrescare i vostri piedi stanchi, allora dovete provare il percorso Kneipp nella vasca con acqua di sorgente del nostro giardino. Potete godervi questo effetto rinfrescante anche di mattina, con un bagno Kneipp delle braccia, il cosidetto “Kneipp-caffè”, per mettere in moto la vostra circolazione con della pura acqua di sorgente.

Dormire nel „letto di fieno“

Avete sempre desiderato di dormire nel fieno, come ai tempi dei vostri nonni?
Già 130 anni fa i contadini, dopo la faticosa giornata di fienagione, dormivano di notte nel fieno ammucchiato e la mattina si svegliavano riposati e pieni d’energia. Naturalmente potete anche aiutare nella raccolta del fieno…

Giro del maso in nordic-walking

Voglia di fare un giro del terreno del maso in nordic-walking? Su richiesta Angelika vi mostra la tecnica corretta. Sarete sempre accompagnati dall’aria più pura, arricchita dalle essenze dei pini e dai profumi delle erbe dei circostanti prati di montagna!